présenté par
Horaires
2
Du 20 au 28 mars 2026
Vendredi et Samedi
À partir de 19h
Service du soir uniquement !
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Infos pratiques
Vegetarisch? Vegan? Glutenfrei?
Das Bistrot Éphémère ist ein zeitlich begrenztes Pop-up mit klar definiertem kulinarischem Konzept. Wir servieren ein einheitliches Menü, das sich bewusst an der einfachen, französischen Bistrot-Küche orientiert. Es werden keine vegetarischen, veganen, laktosefreien oder glutenfreien Alternativen angeboten.
Allergene
Du hast Allergien oder Intoleranzen? Auf Anfrage informieren wir dich gerne über die Zutaten in unseren Gerichten! Da wir ein kleines Angebot und bereits vorproduziert haben, können wir nicht auf alle Allergien Rücksicht nehmen.
Herkunft
| Fleisch: | Schweiz, Frankreich |
| Sardellen: | Ostatlantik |
| Felchenfilet: | Vierwaldstättersee |
C'est quoi ?
1
Le Bistrot Éphémère est … eehh … ist ein temporäres Restaurant in der Werkstatt Augustin. An ausgewählten Abenden entsteht ein französisches Bistrot mit klarem Fokus auf Produkt, Handwerk und Einfachheit.
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Mais où ?
3
Werkstatt Augustin
52, rue de Bâle
6003 Lucerne
[Afficher sur Google Maps]
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Site web : [werkstatt-augustin.ch]
Compte Instagram : [@werkstattaugustin]
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Menu dégustation
65.– SFr par personne
charcuterie · olives · baguette
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œuf mayonnaise · anchois
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pâté de campagne · cornichons · moutarde · radis blanc
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féra · haricots blancs · épinardsbeurre blanc
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crème brûlée
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petites madeleines
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La carte des vins
| 1dl | 75cl |
Bulles | ||
Moët & Chandon Brut Impérial Champagne AOC Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | 99 | |
Crémant de Bourgogne Rosé Domaine Fichet Pinot Noir, Chardonnay, Gamay | 10 | 69 |
Blancs |
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Sancerre Domaine J. de Villebois 2024 Loire AOP Sauvignon Blanc | 10 | 75 |
Château La Grande Clotte 2020 Bordeaux AOC Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon, Muscadelle | 75 | |
Rouges | ||
Château Croix de Mai 2020 Médoc AOC Merlot, Petit Verdot, Malbec | 10 | 69 |
Château de La Rivière 2019 Fronsac «Dürenmatt» Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | 10 | 69 |
Château Phélan Ségur 2019 St-Estèphe AOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | 95 | |
Château Poujeaux 2019 Moulis AOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot | 72 | |
Château Ferrière 2019 Margaux AOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | 95 | |
Château Doyac 2019 Haut-Médoc AOC Merlot, Cabernet Sauvignon | 68 | |
Le Sacre 2020 St-Georges-St-Emilion AOC Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | 72 | |
Clos Dubreuil Cuvée Anna 2020 St-Emilion AOC Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon | 90 | |
Château Seguin 2019 Pessac-Léognan AOC Merlot, Cabernet Sauvignon | 98 | |
Château Clos Fourtet 2003 St-Emilion AOC Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc | 189 | |
Château Léoville Barton 1995 St-Julien AOC Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | 169 | |
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton AOC Pinot Noir | 99 | |
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5cl |
37.5cl |
Doux |
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Château La Tour Blanche 2020, Sauternes AOC Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle | 14 | 78 |
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